Dicen que la mejor comida es la comida de mamá. ¿Pero, cómo es posible, siendo los alimentos que llegan a la mesa de cada uno de nosotros tan dispares? Probablemente se lo debemos a la composición peculiar de nuestro microbiota intestinal, un universo que existe en nuestro interior. La microbiota o flora intestinal es elSigue leyendo «La microbiota, evolución, pre y probióticos, colonización»
Cuando abandonamos el seno materno algo nos falta: sentirnos en casa. Para recuperar esa sensación debemos emprender una travesía buscando nuevos caminos. Una odisea inevitable
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