La mayoría de nosotros intuye que la alimentación influye sobre el cerebro y por ende sobre la consciencia. Somos lo que comemos, dice el dicho. Morgan Spurlock, el director y protagonista del documental Super size, lo experimentó en carne propia. Durante treinta días desayunó, almorzó y cenó comidas rápidas en McDonald’s. Además de engordar onceSigue leyendo «Cerebro, cognición, el homo sapiens y la nutrición»
Cuando abandonamos el seno materno algo nos falta: sentirnos en casa. Para recuperar esa sensación debemos emprender una travesía buscando nuevos caminos. Una odisea inevitable
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