Se hace camino al andar
Joan Manuel Serrat
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Cerebro, cognición, el homo sapiens y la nutrición
La mayoría de nosotros intuye que la alimentación influye sobre el cerebro y por ende sobre la consciencia. Somos lo que comemos, dice el dicho. Morgan Spurlock, el director y protagonista del documental Super size, lo experimentó en carne propia. Durante treinta días desayunó, almorzó y cenó comidas rápidas en McDonald’s. Además de engordar onceSigue leyendo “Cerebro, cognición, el homo sapiens y la nutrición”
El cerebro, la memoria, el rey de las posturas y una profesora de cutis terso
De pronto enmudecemos. Se nos olvida una palabra, un nombre, una cifra. Yo sabía de memoria toda la información, me confiesa un compañero de trabajo. Hoy día no recuerdo nada, me dice, abatido. Podemos echarle la culpa a la edad, a las células del cerebro que están condenadas a morir, al estrés que nos atacaSigue leyendo “El cerebro, la memoria, el rey de las posturas y una profesora de cutis terso”
Algo nuevo nace
En septiembre en Argentina, mi tierra natal, comienza la primavera. Aunque ahora vivo en el hemisferio norte para mí septiembre es época de renovación. Quizás porque aquí, en Israel, comienza el año nuevo hebreo. O porque cumplo años. Pero, ¿es siempre bueno renovarse, buscar algo nuevo? No hago más que pensar en vos, dame algoSigue leyendo “Algo nuevo nace”
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